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    La trituradora de uvas tiene la capacidad de triturar las uvas de tal manera que el resultado de la trituración es el adecuado en cuanto a la consistencia para la elaboración de este topo de conserva dulce. Por supuesto que también existen trituradoras de uvas destinadas a la molienda de uvas para la vinificación a pequeña escala.

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  • CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE UVA

    A continuación se describirán dos procesos de la uva. El primero se refiere a la uva de mesa y el segundo a la uva para pisco o vino. Proceso de proceso de uva de mesa a) Recepción de materia prima La fruta se recibe en la planta de empaque para la limpieza y clasificación de racimos. Llegará en jabas de aproximadamente 11 kg c/u.

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